Az ideális paradicsom üvegben enyhén édes ízű, a páctól függően.Az elkészítéséhez szigorúan be kell tartania a receptet és a technológiát..
Ez a recept vált népszerűvé a szovjet háziasszonyok körében, és a varratok szobahőmérsékleten tárolhatók..
Magazinunk szakértője, Julija Arhipova, negyedrendű szakács-pék, elmesélte, hogyan savanyítsunk tökéletes paradicsomot télire.
Szükséged lesz:
Hogyan kell főzni
1.A paradicsomot megmossuk, villával vagy fogpiszkálóval megszurkáljuk (a forró páctól nem reped ki a bőre).
2.Egy tiszta, 3 literes üveg aljára tegyük a cseresznye- és ribizlileveleket, az apróra vágott fokhagymát, a karikára vágott hagymát, a kaporesernyőket, majd a paradicsomot.
3.Ha kész, öntsünk fel mindent forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 8-10 percig, öntsük a vizet egy lábosba, forraljuk fel, adjunk hozzá ecetet, sót, cukrot.
4.Az üvegeket forró páccal megtöltjük, feltekerjük, megfordítjuk és letakarva hagyjuk kihűlni.
Utána elteheti tárolásra.
