A borsó szó szerint 10-15 perc alatt megfőzhető, ha helyesen áztatjuk be.
A borsó gyors főzésének titkait a ‘Belnovosti’ hálózati kiadás szakértője a szakácsművészet, szakács, pék a negyedik kategória Yulia Arkhipova szakértője mondja el.
Hogyan kell a borsót megfelelően áztatni
A háziasszonyok két fő hibát követnek el a borsó beáztatásakor.
Először is, sokan nem öblítik le, másodszor pedig hideg vízben áztatják.
A borsót meg kell mosni, méghozzá alaposan, amíg a víz tiszta nem lesz.Az áztatóvíznek pedig forrónak kell lennie.
Az áztatás ideje nagy jelentőséggel bír.Ha egy éjszakán át áztatjuk a borsót, akkor 10-15 perc alatt megfő.
A folyamatot jelentősen felgyorsíthatja, ha a borsót leöblíti, majd felforralja, újra leöblíti, és forró vízzel leönti.
Ha a borsó nem akar felforrni, többször is adhatunk hozzá hideg vizet.A nagyon öreg borsót pedig egyszerűen le lehet törni.
Korábban a szakértő elmondta, hogyan kell helyesen használni a fa vágódeszkát.