Tudtad, hogy a céklát a szokásosnál sokkal gyorsabban is megfőzheted? Egy óra helyett csak 15 perc.
Hogyan takarítsunk meg időt – a BelNovosti online kiadásának szakértője, Yulia Arkhipova szakácsnő javaslata.
A lényeg ebben az esetben az, hogy ne vegyünk túl nagy céklát, közepes méretű céklát kell választani.
Főzés előtt óvatosan öblítsük le szivaccsal, hogy eltávolítsuk a felső réteget.És nem kell tisztítani, és sok szín nem fog elveszni.
Ne feledje: a farkát nem vághatja le, különben az összes leve kifolyik a vízbe.
És sózni sem szabad, mert a zöldség sóval tovább fő, mint sóval.
A következőt tesszük.Először is felteszünk egy fazék vizet a tűzhelyre, és felforraljuk.
Aztán odaküldjük a céklánkat, igen, úgy, hogy a víz teljesen ellepje.
Nagy lángon főzzük, anélkül, hogy az edényt lefednénk.
Ha nem elégedett a folyamatból származó szaggal, kenyérhéjat is tehet a fazékba.
15 perc elteltével merítsük a céklát hideg, jéggel teli vízbe – így gyorsabban lehűl.Ajánlatos 5-7 percig ilyen vízben tartani.
Ez minden.A hideg vízben való ‘fürdés’ után a cékla sokkal gyorsabban megtisztul.
