Úgy tűnik, mi lehet egyszerűbb a tésztafőzésnél?
Sokan azonban rosszul csinálják.A tésztafőzés fő szabályairól a ‘Belnovosti’ hálózati kiadás szakértője a szakácsművészet, szakács, pék a negyedik kategória Yulia Arkhipova szakértője mesél.
Hogyan kell a makarónit helyesen főzni
Először is, a tészta szereti, ha bő vízben főzzük (100 gramm tésztára egy liter víz jut).
Másodszor, a tészta szereti a forrásban lévő vizet.A tésztát csak forrásban lévő sós vízbe szabad tenni (10 gramm só 100 gramm tésztára vetítve).
Harmadszor, a hosszú tésztákat nem szabad összetörni, hanem lassan kell a forrásban lévő vízbe engedni, ez csökkenti a ragadás valószínűségét.
Negyedszer, ne fedje le a tésztafazekat fedővel.A tészta nem szereti a gyakori keverést.
Ötödször, a tészta szereti a növényi olajat.Adjunk egy evőkanál olajat (4-5 liter vízenként) a forrásban lévő vízhez, majd tegyük bele a tésztát.
Korábban a szakértő elmondta, hogyan kell lusta khachapurit főzni.
