Sokan emlékeznek az iskolai menzákon felszolgált palacsintára..
Az étel hihetetlenül gazdag volt..
Ráadásul a palacsinta nagyon aranybarna volt, és jól illett a lekvárhoz.
Szeretnél emlékezni a gyermekkor ízére? Akkor próbáld ki otthon az iskolai palacsintát!
De először tanuljon meg két fontos árnyalatot.Ellenkező esetben a lapos kenyér nem lesz igazán légies, porózus és étvágygerjesztő.
Az iskolai palacsinta készítésének árnyalatai
Julia Arkhipova, a Belnovosti hálózati kiadvány szakértője a negyedik kategóriába tartozó főzés, szakács, pék területén, hangsúlyozza, hogy a szakácsok nem használtak kefirt az étel elkészítésekor.Erjesztett tejital helyett sok vizet öntöttek.
Van még egy fontos különbség az iskolai palacsinta és a normál között: a friss élesztő használata.
Hogyan készítsünk iskolai palacsintát
Vegyünk egy nagyon nagy és mély edényt, és öntsünk bele fél liter meleg vizet.
Adjunk hozzá 15 gramm friss élesztőt és egy csirke tojást, adjunk hozzá sót (1 tk.l.) és kristálycukorral (1 ek.l.csúszdával).
A következő hozzávaló fél kiló szitált liszt.
Az edény tartalmát alaposan keverjük össze, és hagyjuk a tésztát meleg helyen 60 percig.
Ha lejár az idő, akkor kap egy alapot, amelynek térfogata kétszerese lesz az eredetinek.
Már csak a palacsintát kell megsütni.Utóbbi aranyszínű, nagyon bolyhos, szivacsos és hihetetlenül étvágygerjesztő lesz.
